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自然薯について

自然薯(じねんじょ)について調べたことを簡単にまとめておこう

自然薯とは

粘り気の強い芋。
よく売られている長芋や大和芋とは雲泥の差で、すり下ろすと、箸でそのまま摘めるほど。

自然薯の花


栽培した自然薯


すりおろしイメージ


自然薯を収穫するには

自然薯掘り体験(千葉県長柄市)
自然薯掘り体験(鳥取県江府町)
自然薯体験を実施している施設が少なく、ちょっと探しただけでは関西では見つからなかった。
関西でやれるところがないかもう少し探してみる。